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1、静态葡萄酒 静态葡萄酒是我们在市面上最常见的,也就是没有起泡类型的葡萄酒,所有的葡萄酒在发酵的过程中都会产生二氧化碳气体,而静态葡萄酒是在发酵的过程中排除了二氧化碳气体, 1.静态葡萄酒,就是常规葡萄酒,酒精度不高,没有气泡冒出。2.起泡葡萄酒 起泡酒是发泡性葡萄酒统称,代表酒内含有二氧化dao碳而形成的气泡。但并非所有起泡酒都可称香槟。只有在法国香
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其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红,它们是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄,带皮采用皮肉混合发酵法,或采用旋转法发酵酿制成红葡萄酒。酒色大体呈自然深 半干葡萄酒:微甜,果香和酒香都比较圆润。半甜葡萄酒:甘甜,口感鲜活,果香和酒香爽顺活跃。甜葡萄酒:甘甜醇厚,果香和酒香都比较浓烈。3.从二氧化碳含量上看,葡萄酒分为静态葡萄酒
静态葡萄酒:由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳,故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品,酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同,又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。白酒只将葡萄的汁液发酵,且培养期通常在一年内, 如果一款干红葡萄酒闻起来有农场的气味,这也是正常的现象,这样的气味源自一种酒香酵母菌的结果,酒香酵母菌可以增加酒的复杂性,有一些人比较喜欢这样的味道,也有一些人讨厌,但是如
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