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和粮食酒相比,调香白酒制作成本低,品质次,关键是它还往酒里添加了食用香精和酒精,有了这些添加剂的加入,酒水即便再存上5年、10年也不会有多大的升值空间,而且随着时光流逝,酒水还会出现“降度”的情况。 同时,新国标再次修改了固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒等定义,而且对新增的调香白酒定义为:“以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为基酒,添加食品添加剂调配而成,具有白酒风格的配制酒。”从中我们可以看到,白酒新国标将
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今年,对白酒行业来说,可以用“进化”、“革新”两个关键词来概括。6月1号白酒新国标发布,明确规定添加了非粮谷发酵的食用酒精或者食品添加剂的酒只能叫“配制酒”或“调香白酒”,以后只 由中国酒业协会发布的《调香白酒》团体标准明确规定,调香白酒是以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基,添加食品添加剂调配而成,具有白酒风格的配制酒。 《调香白酒》团
尤其是6月1号起,新国标执行后,大家选酒不再是难事,说到底,选纯粮好酒认准这3点就够了。 一、酿酒的原料 真正的白酒,其酿酒原料必须是完整的粮类、谷类。如果是麸皮等其他原料,那就不是白酒,而是新定义的“调香酒”。比如牛栏山 此外,6月1号白酒新国标发布,明确规定添加了非粮谷发酵的食用酒精或者食品添加剂的酒只能叫“配制酒”或“调香白酒”,以后只有100%的纯粮谷酒才能叫“白酒”。白酒产业迎来提质升级的重
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