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也就是说,白酒要以粮谷为主要原料,不得添加调香剂和食用酒精。一旦使用,便是调香型白酒,归类为配制酒。很明显,在白酒新国标影响下,以后的光瓶酒市场将开始向品质看齐,那些影响行业发展的低质光瓶酒将被淘汰出历史舞台。 绝对竞争力 新条例颁布后,明确规定了真正的白酒酿酒原料,必须是完整的粮类或者谷类。若你在看配料表时发现,除了粮类和谷类外还写着麸皮等原材料,那就不再是白酒了,而是新定义的“调香酒”。 ②看是

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新国标修改了“白酒”的定义,要求白酒以粮谷为主要原料,不能含食品添加剂。同时新增术语“调香白酒”,指含有添加食品添加剂调配而成的“具有白酒风格的配制酒”,这也意味着,含食用香精等食品添加剂的酒精饮品被剔除“白酒”领域。新国标 二是明确白酒不得使用食品添加剂,将所有添加食品添加剂的调香白酒归属为配制酒。这意味着以后我们喝到的白酒必将是纯粮食酒,无论是固态法白酒、液态法白酒,还是固液法白酒,都不能添加任何食品添加剂了,否则将被归类为配制酒。在“新

7 北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂香河生产基地 河北省廊坊市香河县香河新兴产业示范区纬二路南侧河香道西侧 河北 北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂香河生产基地 香河新兴产业示 其对白酒产品品质提出了更高要求,并对白酒、调香白酒等做出准确定义,明确规定白酒不得使用食品添加剂。 过去光瓶酒酒企一贯使用的降本增效方法不再适用,在新国标中,所有添加食品添加剂