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金枫酒业(600616)主营业务:公司主要从事以黄酒为核心的酒类生产经营业务,坚持传承与创新,在行业内率先实现传统黄酒工业化生产,并致力于科研能力的提升,通过工艺改革、技术创新、新品研发,加快传统工艺与现代科技的融合,增强企业核心竞争力;加 由于黄酒是以小米,黍米等谷物为原料,经过糖化,传统发酵而成,含有多种有益于人体健康的保健因子和活性成分而成,是一种健康食品,随着科技的逐步发达,逐渐发现了黄酒种的奥妙。 黄酒温润平

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2月7日，在位于绍兴市上虞区的女儿红酒厂，酿酒师王林祥用传统方式品尝冬酿黄酒的味道，以确定发酵程度。立春过后，黄酒之乡浙江绍兴各大酒厂、作坊迎来春榨时节。春榨是国家级非物质文 会稽山黄酒 现在依然有一小部分酒友坚持喝黄酒，主要还是集中在江浙一带，因此也保留了一些老字号产品，其中会稽山的知名度最高，只要喝黄酒的人都认品牌。产自浙江绍兴，拥有千年的历

一、绍兴黄酒 绍兴黄酒又被称为越派黄酒,集中了一批历史悠久、品牌知名度较高的传统黄酒企业,例如古越龙山、会稽山、塔牌等。越派黄酒闻名于世,一是因为鉴湖水,二是因为传承已久的酿酒 而黄酒定位则就比较尴尬了,说有养生功效比不上传统的药酒。而且现在许多人都认为黄酒,更适合用来做菜当做厨房调料。 原因二:没有抓住时代的机遇 大家一定都听说过央视的首个白酒标王—