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从类型上，香槟是起泡葡萄酒，而白葡萄酒是静止葡萄酒。香槟酒是用规定的葡萄品种（莫尼耶品乐、黑比诺和霞多丽），采用规定的酿造方法酿制而成的，而白葡萄酒的生产门槛则比较低，对品 香槟的酒精度数一般是12~13度左右，香槟属于起泡葡萄酒，且只能在法国香槟区，使用特定葡萄和方法生产。香槟的酒精度数不高，但酒液中的二氧化碳会促进血液吸收酒精，因此容易喝醉。香
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并且,香槟酒也是最早使用传统法的。所以,传统法也可叫“香槟法”。在香槟区,最早的起泡酒酿造也是用古老的方式,后来经过多次技术的迭代,能够稳定控制气泡以及除渣,从而诞生了现代的传统 一、法国香槟Champagne 香槟是一种只产于法国北部香槟Champagne产区的高品质起泡葡萄酒。香槟Champagne是所有起泡酒的品质标杆，工艺典范，历史最为悠久的起泡酒。全世界只有法国北部香
香槟是起泡酒的一种，但并不是所有起泡酒能叫香槟。只有法国香槟区生产的，使用特定葡萄和方法酿制的起泡葡萄酒才能叫香槟，香槟是受到法国法律保护的名字。在喜庆的时候，我们大多数人 与香槟等起泡酒相比，普罗塞克的成本相对较低，这也是它目前人气上升的一个因素。威尼托 普罗塞克来自意大利东北部靠近威尼斯的威尼托地区，这里出产的葡萄酒比意大利其他地区都多。普
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