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1. 全汁葡萄酒 是100%葡萄汁酿制而成,以干红和干白为代表百分之百的纯葡萄酒。 2. 半汁葡萄酒 半汁葡萄酒的葡萄汁含量从50%~ 80%不等,多是由葡萄汁和添加剂、酒精和水勾兑而成。半汁葡 有的葡萄酒，会标注为干红葡萄酒，其实就是这个意思，干红葡萄酒的糖分极低，每升小于4克，口感没有一般葡萄酒甜，也可以理解为，干红就是无糖的葡萄酒，细品之下，露点酸味，“干”代

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“新醅初酦，葡萄皮攒集桶面，气泡不绝”意味着在二氧化碳气体作用下已经形成“酒帽”，这是酿造干红葡萄酒在发酵过程中的必然现象，通常需要进行“压帽”或“淋皮”操作。“汉水初涨， 如果有心的话,你可以看到我们经常说的干红、干白都是两种分类相互使用。下面我们再说一种,就是不经常提到的分类—根据葡萄酒内二氧化碳的压力来分。 静态葡萄酒(Still Wine):葡萄酒在2

1.静酒不含有自身发酵或人工添加CO2的葡萄酒叫静酒,即静态葡萄酒。 2.起泡酒和汽酒含有一定量CO2气体的葡萄酒,又分为两类: ①起泡酒:所含CO2是用葡萄酒加糖再发酵产生的。在法国香槟地 1、红葡萄酒 干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。半干红葡萄酒是指含糖量大于干红葡萄酒，最高为12g/L或者