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新建生产车间、成品库、综合办公楼等设施,采购除梗破碎机、立式发酵罐、气囊压榨机、贮酒罐、调酒罐等设备。项目建成后年产3万吨干红葡萄酒。 二、投资估算及资金来源: 项目总投资6436万美元,其中建设资金5167万美元。拟利用外资3200万 1.静酒不含有自身发酵或人工添加CO2的葡萄酒叫静酒,即静态葡萄酒。 2.起泡酒和汽酒含有一定量CO2气体的葡萄酒,又分为两类: ①起泡酒:所含CO2是用葡萄酒加糖再发酵产生的。在法国香槟地
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1、红葡萄酒 干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。半干红葡萄酒是指含糖量大于干红葡萄酒，最高为12g/L或者 一、波尔多葡萄酒的现状 波尔多有超过 1W 家酒庄,葡萄园面积超过 10W 公顷,是世界上最大的葡萄酒产区,波尔多内细分还有 50 多个小产区。 波尔多是法国最大的葡萄酒产区,面积超过 10W 公
有的葡萄酒，会标注为干红葡萄酒，其实就是这个意思，干红葡萄酒的糖分极低，每升小于4克，口感没有一般葡萄酒甜，也可以理解为，干红就是无糖的葡萄酒，细品之下，露点酸味，“干”代 超过保质期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。多年陈酿的红葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过两年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过10年左右或10年以上的瓶储，口味才能变得柔软
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