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多年陈酿的红葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过两年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过10年左右或10年以上的瓶储，口味才能变得柔软。自制葡萄酒的方法 其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。红酒成分 红酒最多的是水分，占百分之八十以上，其次是酒精，一般在百分之十至

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其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红,它们是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄,带皮采用皮肉混合发酵法,或采用旋转法发酵酿制成红葡萄酒。酒色大体呈自然深 冰酒与日常多见的干红、干白葡萄酒一样都属于葡萄酒中的静态型葡萄酒。我们常见的干红、干白归属干型葡萄酒,而冰酒归属于甜型葡萄酒,冰酒是甜型葡萄酒中极为优秀的成员之一,通常由细长的玻璃小瓶包装。

葡萄酒（Red wine）是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒，目前市面上销售的葡萄酒种类繁多，琳琅满目：有干红、干白、桃红、甜白、贵腐、香槟……不同种类的葡萄 1、红葡萄酒 干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。半干红葡萄酒是指含糖量大于干红葡萄酒，最高为12g/L或者