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种葡萄酒,酒庄和酿酒师都会根据葡萄酒的特性,让它们在发酵过程中产生的二氧化碳气体进行排除,这个过程中,把酒的整体二氧化碳气压控制在0.5bar以内,我们称之为静态葡萄酒,静态葡萄酒的酒 其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红,它们是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄,带皮采用皮肉混合发酵法,或采用旋转法发酵酿制成红葡萄酒。酒色大体呈自然深

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超过保质期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。多年陈酿的红葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过两年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必 1. 全汁葡萄酒 是100%葡萄汁酿制而成,以干红和干白为代表百分之百的纯葡萄酒。 2. 半汁葡萄酒 半汁葡萄酒的葡萄汁含量从50%~ 80%不等,多是由葡萄汁和添加剂、酒精和水勾兑而成。半汁葡

1.静酒不含有自身发酵或人工添加CO2的葡萄酒叫静酒,即静态葡萄酒。 2.起泡酒和汽酒含有一定量CO2气体的葡萄酒,又分为两类: ①起泡酒:所含CO2是用葡萄酒加糖再发酵产生的。在法国香槟地 想要选择正确的姿势摆放葡萄酒,首先要搞清楚这瓶葡萄酒属于什么类型,是静态酒还是起泡酒;其次,它的封瓶方式又是怎样的……对于用软木塞封瓶的静态葡萄酒,比如干红、干白、甜白,保存时最