小鹰moscato莫斯卡托甜白葡萄酒

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最新的兰颂报告显示,2014年普洛赛克起泡葡萄酒在英国即饮市场和非即饮市场的销量继续增长,涨幅超越香槟。 在即饮和非即饮渠道,香槟和起泡葡萄酒的销售量和销售额均上涨,但后者涨幅更大。 酒吧和餐馆等即饮渠道起泡葡萄酒销售额增长83.1 诚然,香槟已然成为这个世界上高品质起泡酒的代名词,但实际上,有着高品质的起泡酒,却并不仅仅只有香槟而已——说真的,有时候你买到的价格并不便宜的普通香槟,说不定还不如同等价格的高品

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起泡酒(Sparkling Wine)其实是指起泡葡萄酒。香槟产区有一种传统的酿造起泡酒的方法,称为“传统法”,也叫“香槟法”(methode champenoise),过程十分繁复,需要投入大量的人力、时间。(3) 香槟一词也代表着最传统的起泡酒酿造方法,是特定的葡萄品种。 喝香槟的讲究 香槟酒饮用的最佳温度是9至10摄氏度。如温度太低,酒香难以散发;如温度较高,陈酒容易醉人。盛放香槟酒的酒杯为长腿窄口郁金香形,一来可避免手掌接触杯身令酒

Sekt是采用香槟酒的酿制方法,在酒瓶里进行第二次发酵,并在18~24 个月里,用手工进行晃动和转动。她们的风格多为活泼、清爽,比她们法国香槟产区的亲戚们含有更多香气。 欧洲王子起泡葡萄酒(左)巴登雷司令气泡酒极干型(右) 其实，远在唐·培里侬之前，香槟地区就存在自然发生的起泡葡萄酒了——由于气候相对寒冷，如果葡萄酒发酵过程中突然降温，酵母往往会进入休眠状态，当后者苏醒时便会产生“二次发酵”，