贵州张义斋酱香型纯粮食53度高粱酒
和粮食酒相比,调香白酒制作成本低,品质次,关键是它还往酒里添加了食用香精和酒精,有了这些添加剂的加入,酒水即便再存上5年、10年也不会有多大的升值空间,而且随着时光流逝,酒水还会出现“降度”的情况。 牛栏山白酒主力产品下跌情况(来源:公司公告) 值得注意的是,作为白酒新国标落地后影响最大的酒类企业,牛栏山销售最受影响的,莫过于被“踢出”白酒行列的调制酒(即调香白酒,根据白酒“新国标”规定,添加食用香精/香料的酒不再属于白酒,
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一、酿酒的原料 真正的白酒,其酿酒原料必须是完整的粮类、谷类。如果是麸皮等其他原料,那就不是白酒,而是新定义的“调香酒”。比如牛栏山二锅头,红星二锅头等,它们已经是调香酒了。 打开网易新闻 查看精彩图片 二、酿酒添加剂 新国标 在糖酒快讯市场采访过程中,通过观察产品陈列的现状时发现——于6月1日前生产的带有“白酒”标签,如今属于“调香白酒”的产品仍然在市面上流通。对此,相关人士表示:“白酒新国标并未对6月1日前生产的产品是否能继续在市场上流通的问题做
而且白酒新国标明确规定“白酒”不允许添加非自身发酵产生的呈香、呈味与呈色物质,使用非谷物食用酒精、香精或者其他食品添加剂的酒今后将不能再称为“白酒”,“调香白酒”将从“白酒”行列中被剔除,归类为“配制酒”。 由中国酒业协会发布的《调香白酒》团体标准明确规定,调香白酒是以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基,添加食品添加剂调配而成,具有白酒风格的配制酒。 《调香白酒》团
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