从艺术价值来看，胡桐庆的作品在造型、釉色、纹饰等方面都有较高的水准，具有一定的艺术欣赏价值。他的作品常常体现出对传统文化的尊重与传承，同时也融入了个人对生活的感悟与思考，这使得他的作品更具思想深度。
从市场价值来看，胡桐庆的作品在近年来逐渐受到市场的认可，部分精品在市场上拍卖价格不菲。但由于其作品数量相对有限，且市场流通量不大，因此具有一定的收藏潜力。不过，需要注意的是，艺术品的价值受多种因素影响，包括作品本身的质量、市场供需关系、收藏者偏好等，因此不能一概而论。
对于普通收藏爱好者来说，在考虑是否收藏胡桐庆的瓷器时，应充分了解其作品的真伪、来源、历史背景等信息，并结合自身兴趣和经济能力做出理性判断。同时，建议通过正规渠道购买，避免因买到赝品而造成损失。
综上所述，胡桐庆的瓷器在艺术和市场层面都具备一定的收藏价值，但是否值得收藏还需根据个人情况综合评估。
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