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### 一、基础水晶膏配方
**材料：**
– 红糖 100克
– 水 300毫升
– 玉米淀粉 50克
– 食用油 适量（防止粘连）
– 果汁或香精（可选，如橙汁、柠檬汁）
**步骤：**
1. 将红糖和水放入锅中，小火加热至红糖完全融化。
2. 加入玉米淀粉，搅拌均匀后继续加热，边煮边搅拌，直到液体变稠。
3. 倒入模具或铺在干净的盘子上，冷却后切块。
4. 可撒少量食用油防粘，也可加入果汁或香精增加风味。
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### 二、椰香水晶膏
**材料：**
– 红糖 80克
– 水 250毫升
– 玉米淀粉 40克
– 椰浆 100毫升
– 香草精 1小勺（可选）
**步骤：**
1. 红糖加水煮沸，加入玉米淀粉搅拌均匀。
2. 倒入椰浆继续搅拌，煮至浓稠。
3. 冷却后切块，口感更加香甜。
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### 三、水果水晶膏（如芒果、草莓）
**材料：**
– 红糖 100克
– 水 300毫升
– 玉米淀粉 50克
– 新鲜水果（如芒果、草莓）适量
– 柠檬汁 1小勺（防止氧化）
**步骤：**
1. 红糖加水煮沸，加入玉米淀粉搅拌至浓稠。
2. 倒入模具，冷却后将水果切丁加入，再倒入一层水晶膏。
3. 冷藏数小时后切块食用。
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### 四、红豆水晶膏
**材料：**
– 红豆 100克
– 红糖 80克
– 水 300毫升
– 玉米淀粉 40克
– 食用油 适量
**步骤：**
1. 红豆提前浸泡并煮熟备用。
2. 红糖加水煮沸，加入玉米淀粉搅拌成糊状。
3. 倒入模具，待冷却后加入红豆，再倒入一层水晶膏。
4. 切块后食用，口感丰富。
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### 五、姜汁水晶膏（暖胃型）
**材料：**
– 红糖 100克
– 水 300毫升
– 玉米淀粉 50克
– 生姜汁 2汤匙
– 花生碎或核桃碎（可选）
**步骤：**
1. 红糖加水煮沸，加入生姜汁搅拌。
2. 加入玉米淀粉搅拌至浓稠。
3. 倒入模具，冷却后撒上坚果碎即可。
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### 六、低糖水晶膏（适合健康饮食）
**材料：**
– 木糖醇或赤藓糖 80克
– 水 300毫升
– 玉米淀粉 50克
– 香草精 1小勺
**步骤：**
1. 用木糖醇代替红糖，按相同方法制作。
2. 可加入香草精提升风味，适合控糖人群。
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### 七、水晶膏的保存与食用建议
– **保存方式：** 冷藏保存，可保持3-5天；冷冻可保存一周。
– **食用方式：** 可直接食用，也可搭配茶饮、奶茶或作为甜点配料。
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### 总结
水晶膏制作简单，口味多样，可以根据个人喜好添加不同的食材，如水果、坚果、椰浆等，创造出独特的风味。无论是传统做法还是创新版本，都能满足不同人群的口味需求。尝试制作属于自己的水晶膏吧！
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